Como Acender o Charuto

Folha Cedro1

Charuto devidamente cortado, agora é hora de acendê-lo! Existem diversas opções para acender seu charuto, algumas mais práticas, outras mais charmosas, mas o mais importante é que nunca transfira sabor para o charuto e propicie um acendimento por igual. A folha de cedro, que muitas vezes vem na própria caixa de charuto, é uma opção muito tradicional. Para utilizá-la basta quebrá-la no sentido do comprimento, porém, você precisará de um isqueiro para acender a lâmina para aí acender o charuto. Particularmente, não gosto muito desse método, apesar do charme, porque a chama é inconstante e dificulta a queima por igual. Outra opção é o fósforo, mas de preferência pelos palitos ... Read More

Luksus, um restaurante escandinavo em NYC

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Uma coisa que me encanta em Nova York é a diversidade de restaurantes e bares. Você pode escolher desde restaurantes 03 estrelas Michellin à Food Trucks com filas quilométricas. Ter um irmão morando lá há um ano resulta em ótimas dicas e na última visita o foco foi conhecer restaurantes diferentes, como o Luksus, um restaurante escandinavo, literalmente escondido no fundo do bar Tørst, no Brooklin, resultado da união do cervejeiro dinamarquês Jeppe Jarnit-Bjergsø (proprietário do bar Tørst) e o chef Daniel Burns, que leva no currículo nomes como Momofuku e Noma . O que mais me atraiu foi possibilidade da harmonização de pratos com cervejas, experiência inédita para mim. Os 12 pratos ... Read More